В линейку продуктов американского стартапа теперь входят не только котлеты и сосиски. В составе фарша нет антибиотиков, гормонов, глютена. Как, впрочем, и самого мяса. Beyond Meat изготавливает заменители из растительных ингредиентов — гороха, бобов и риса.

Имитация говяжьего фарша Beyond Beef по цвету, аромату и текстуре напоминает натуральное рубленое мясо. Однако при его изготовлении ни одна корова не пострадала. Стартап Beyond Meat производит свои продукты из растительных заменителей. В состав нового продукта входит смесь белка, полученная от гороха, маша и риса. Однако американская компания вышла далеко за рамки обычных веганских продуктов с «мясными» названиями.