Сохранность книг поможет выявить их "аромат"

-->

Ученые разработали новую методику определения сохранности книг по их запаху. Анализ ароматов книг проводился при помощи метода газовой хроматографии-масс-спектрометрии. Статья исследователей опубликована в журнале Analytical Chemistry. Основной принцип нового метода описан в пресс-релизе издательства ACS Publications, которое выпускает журнал.

Матижа Стрлич (Matija Strlič) из Университета Любляны с коллегами отмечает, что характерный запах старых книг, который мы чувствуем, перелистывая их страницы, обусловлен сочетанием сотен летучих органических соединений. Стрлич разработал метод, позволяющий определить степень повреждения и обветшания старых книг и архивных документов, анализируя состав этих летучих органических веществ. Новый подход к анализу, в ходе которого не происходит разрушение образца, может помочь библиотекам и музеям подобрать оптимальные методы защиты ценных бумажных объектов культурного наследия, многие из которых быстро ветшают и разрушаются от старости.

Аромат старых книг знаком любому, кто хоть раз был в хранилище с раритетными бумажными документами. Стрлич отмечает, что запах, включающий в себя растительные оттенки с кислотным привкусом и следами ванильного запаха на фоне основного аромата затхлости – такая же составная часть книги как ее обложка или содержание.

«Книжный аромат» обуславливается сочетанием сотен летучих органических веществ, выделяющихся со страниц и обложек книг. Качественный и количественный состав смеси летучих органических соединений определяется как исходным составом документа (состав бумаги, материалы для нанесения текста и изображений и тип связующе-клеевой композиции), так и процессами, протекающими при его старении.

Исследователи из Британии и Словении отмечают, что летучие органические соединения, входящие в состав «книжного аромата» позволяют делать выводы о состоянии бумажного документа. Методы, с помощью которых до настоящего времени устанавливается степень обветшания объектов библиотечных и архивных фондов, приводят к повреждению документа – исследователи берут образец документа и проводят его исследование с помощью обычных лабораторно-аналитических методик.

В основе способа, предложенного исследователями из группы Стрича (сами исследователи назвали этот способ «деградомика материала» – «material degradomics»), анализу подвергается лишь смесь летучих веществ, выделяемых старыми книгами и документами, целостность самих документов при этом не нарушается.

Исследователи изучили «запах» 72 исторических бумажных источников девятнадцатого и начала двадцатого века. Некоторые из изученных объектов содержали канифоль и волокна древесины, относящиеся к наиболее быстро разлагающимся компонентам бумаги, присущим старым книгам.

Анализ старых документов позволил идентифицировать пятнадцать летучих органических соединений, которые могут использоваться в качестве маркеров для слежения за разрушением бумаги и оптимизации способов консервирования бумажных документов.

Кроме того, авторы объяснили, почему более старые книги сохраняются лучше, чем книги, изданные относительно недавно. По мере развития технологий изготовления бумаги в нее стали добавлять розин, облегчающий печать на листах. Со временем розин разлагается, выделяя кислые компоненты, которые ускоряют деградацию бумаги. При разложении розин (а также лигнин) выделяют характерные вещества, которые, в частности, и определяли ученые.

Исследователи уверены, что деградомика материала может оказаться полезной для изучения разрушения и разработки способов консервации и других предметов, обладающих культурно-историческим значением.

Пожалуйста, оцените статью:
Ваша оценка: None Средняя: 5 (2 votes)
Источник(и):

http://www.chemport.ru/datenews.php?…

http://lenta.ru/…11/13/odour/